L’Oratorio di Santa Maria di Piazza esiste come chiesa di Santa Maria “de platea” dall’inizio del XIII secolo, quando al suo interno si riunivano i consigli comunali di Coccorone e in seguito di Montefalco: è in particolar modo a quest’epoca che si devono le arcate in pietra della chiesa.
L’edificio è ristrutturato  nel XIV secolo così come lo possiamo vedere oggi, dopo essere stato ceduto dal Comune alla Confraternita del Sacramento.

All’interno dell’ex chiesa di Santa Maria di Piazza si possono ammirare alcune importanti opere tra cui la quattrocentesca acquasantiera, poggiante su di una colonna marmorea, arricchita da una modanatura con tracce di policromia, e da un capitello ornato da motivi vegetali e per questo riconducibile all’XI e XII secolo.
Conservati sulla parete di fondo, si possono ammirare alcuni affreschi commissionati a Francesco Melanzio nel 1517: una Madonna col Bambino in trono, e a sinistra San Gregorio che celebra la messa; nella calotta superiore l’Eterno spicca al centro, affiancato dai Santi Severo e Fortunato ai lati, e tracce di una probabile Annunciazione entro tondi.