Le Fornaci di San Salvatore, sono un’area archeologica collegata al Museo della Ceramica di Deruta attraverso un tunnel sotterraneo. Sono chiamate così perché sono state rinvenute dove era ubicata, fino agli inizi del XX secolo, la chiesa di San Salvatore. Gli scavi gli scavi hanno messo in luce una sequenza di strutture databili tra la fine del Duecento e gli inizi del Settecento. A ridosso delle mura sono state rinvenute due fornaci con prefurnium che risalgono al periodo storico che va dalla fine del XIV alla prima metà del XV secolo.