Sul lato sud di Palazzo Cennini si trova la Torre Buitoni, un edificio su tre livelli decorato con affreschi cinquecenteschi e due cappelle. Restaurata solo negli ultimi decenni, è oggi uno dei simboli più fotografati del borgo.

Costruita nel Trecento, la torre è stata per lungo tempo residenza privata della famiglia Buitoni, fondatrice dell’omonimo marchio alimentare, i cui discendenti vivono ancora a Paciano. Attualmente è abitata dagli eredi, che in alcune occasioni culturali o festive ne aprono le porte al pubblico.

Durante l’estate, alcune sere è possibile accedere anche al giardino di una delle ali dell’edificio, oggi adibita a struttura turistica.