Il tratto umbro inizia da qui. Si tratta di una tappa breve e facile che si sviluppa sul crinale tra il lago di Chiusi e il Trasimeno, tra dolci colline coltivate e vigneti. Il percorso, risalente all’epoca etrusca, evitava le zone paludose delle pianure circostanti.
Da Pozzuolo si procede lungo il crinale, alternando tratti asfaltati e sterrati, attraversando piccoli borghi come Casamaggiore, Gioiella e Vaiano, fino a Villastrada, dove si può ammirare un murale in ceramica dedicato alla Via Romea. Si incontrano ulivi secolari, agriturismi e scorci panoramici sui laghi, fino a raggiungere Paciano attraverso la Porta Fiorentina.
Chi parte invece da Castiglione del Lago percorre il lungolago, attraversa Ranciano, Pescia e Sanfatucchio, per poi unirsi al tracciato principale verso Paciano. L’intero percorso da Castiglione del Lago misura circa 26 km.