La Chiesa di Santa Maria Assunta, d’epoca imperiale, è stata eretta all’interno delle mura del Castello e si affaccia su una ampia piazza che ne permette di ammirare le linee sobrie e misurate della sua architettura. La facciata in muratura in pietre conce, è arricchita dal portale ogivale a strombo affiancato da colonnine sormontate da capitelli fogliati; in alto il rosone con dodici archetti, mentre la cima della facciata termina al centro con una cuspide, probabile adattamento dell’originale a ripidi spioventi.

Al di sopra del presbiterio si eleva la torre campanaria, anch’essa dall’aspetto sobrio, che ospita tre campane in bronzo – la più antica risale al XIV secolo – che vengono suonate a mano e con i piedi in occasione delle festività.

Domina l’assetto interno una sola navata, tipica dello stile francescano, originariamente coperta da volte a crociera, ma ora sostituite da una struttura architettonica triangolare, detta a capriata.

La struttura esterna della chiesa di Santa Maria Assunta è sicuramente d’impatto, ma nasconde al suo interno affreschi e opere unici di forte valore atistico come la Processione dei Bianchi di Cola di Pietro da Camerino, il ciclo absidale, il martirio di Santa Lucia, San Francesco e santa Caterina d’Alessandria, la Trinità con tre teste.